烘焙行业创新营销风起 上市公司并购互联网标的谋逆袭

2018年04月19日 不断努力

　　当今“互联网+” 形势下,各行各业都在积极拥抱互联网,企业营销的总体思路是要以创新的思维来发现市场,并树立品牌及成本优势。烘培行业也在加快互联网化步伐,互联网+烘焙的品牌也如雨后春笋,如幸福西饼、麦趣尔等,各家也通过互联网创新营销达成获客或品牌形象宣传的目标。

　　我国烘培行业虽然发展时间短,但发展速度快,蛋糕、面包等西点烘培屋已随处可见。而在互联网+发展迅猛的当下,烘焙行业也积极布局线上,涌现一大批“互联网+烘焙”品牌。已经接连几起互联网+烘培走红,例如网红“鲍师傅”、现象级原麦山丘、幸福西饼、贝思客等等。而这些走红的互联网+烘焙品牌的背后,可以看到各大品牌在各出奇招,创新营销方式等,争夺市场份额。

　　在创新营销方式上,贝思客极致地运用了互联网思维,其在前端用户端通过移动互联网技术实现用户通过社交分享,明星IP概念,用户互动,爆款极致思维以及性价比理念,吸引了众多80、90后烘焙消费用户。去年情人节活动,贝思客代言人唐嫣在其微博发送了情人节蛋糕代言活动,带来106万的转发量,直接为贝思客直接带来10多万单的销售订单。贝思客创始人吴滋峰表示,未来准备布局线上营销平台,通过PC端、H5端、App端吸引用户,通过极致爆款,性价比,明星IP属性,食品原料溯源,食品安全健康等诸多理念牢牢把握近几年的消费升级,从而俘获年轻烘焙消费用户的心。

　　贝思客在营销上的成功吸引了烘焙行业A股上市公司麦趣尔(002719)的关注。此前,麦趣尔通过系列的并购进入烘焙行业的领先梯队,曾获得“中国名饼”、“中国烘焙最具竞争力十大品牌”等荣誉,近期相中贝思客的母公司新三板公司ST手乐,拟2至4亿出手收购。对于以乳制品的加工与销售及烘焙连锁经营为核心的麦趣尔而言,此次收购ST手乐若能成行,将打通烘焙业务的线上线下渠道,从而实现线上线下品牌的联动效应,同时对于其产品“走出”新疆有助力作用。而对于手乐而言,有了资本的助力,在竞争日渐激烈的互联网+烘焙市场中将获得持续发展的动力。

　　无独有偶,据公开资料,幸福西饼在多年前战略转型为“互联网+蛋糕”的轻资产商业模式,去年进一步实施品牌升级战略,拿下了包括中国国际儿童电影节、熊出没、旺旺、迪斯尼等市场大部分的优质儿童蛋糕IP,签下国内著名主持人何炅为代言人,并将每年的9月9日设为幸福狂欢节活动日。

　　“互联网+烘培”是行业发展模式的转变,是未来发展的新方向,众多互联网+烘焙品牌谁能在风口上屹立不倒,营销创新成为不可或缺的市场竞争力元素。